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宝宝最爱的家常菜食谱

核心提示:   青椒洗净,去蒂、子,切成细丝;猪肝洗净后,切成片,用热水焯一下,沥干后再用料酒、盐腌去腥味;姜洗净,切丝。   青椒炒猪肝   ◆材料◆青椒2个、鲜猪肝100克。   ◆调料◆料酒、盐、姜、植物油各适量。   做法: ……

  青椒洗净,去蒂、子,切成细丝;猪肝洗净后,切成片,用热水焯一下,沥干后再用料酒、盐腌去腥味;姜洗净,切丝。

  青椒炒猪肝

  ◆材料◆青椒2个、鲜猪肝100克。

  ◆调料◆料酒、盐、姜、植物油各适量。

  做法:

  [1]青椒洗净,去蒂、子,切成细丝;猪肝洗净后,切成片,用热水焯一下,沥干后再用料酒、盐腌去腥味;姜洗净,切丝。

  [2]锅内倒油烧热后,下入姜丝和猪肝片略炒,盛出。

  [3]锅中再加入少许油,下入青椒丝,炒至五成熟后加盐调味,倒入猪肝片,用大火爆炒3分钟即可。

  香肠炒油菜

  ◆材料◆香肠100克、油菜200克。

  ◆调料◆植物油、料酒、盐、葱末、姜末各适量。

  做法 :

  [1]将香肠切薄片;油菜择洗干净,切段。

  [2]油锅烧热,炝香葱末、姜末,投入油菜段、香肠片,加入盐、料酒,大火炒熟即可。


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